국가기술자격조리·제과
제빵기능사
한국산업인력공단이 시행하는 국가기술자격 제빵기능사의 응시자격, 시험과목, 시험방법과 접수처를 안내합니다.
- 시행·발급 기관
- 한국산업인력공단
- 업데이트
- 2026년 9월 30일
- 공식자료 확인
- 2026년 9월 30일
시험 일정과 응시 요건은 변경될 수 있습니다. 접수 전 시행기관의 최신 공고를 확인하세요.
공식 홈페이지 ↗쉬운 자격증 찾기
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자격증 소개
제빵기능사는 빵류 재료와 제조·위생관리 지식 및 제빵 제품을 만드는 실무 능력을 평가합니다.
응시자격
검정형 기능사 시험은 학력과 경력에 따른 응시 제한이 없습니다. 상시검정 접수 가능 여부와 시험장은 Q-Net에서 확인하세요.
시험과목
- 필기: 빵류 재료, 제조 및 위생관리
- 실기: 제빵 실무
시험방법
필기는 객관식 4지선다형 60문항을 60분 동안 치릅니다. 실기는 작업형으로 약 2~4시간입니다.
원서접수
접수처: Q-Net
원서접수처 바로가기 ↗합격기준
필기와 실기 각각 100점 만점에 60점 이상이어야 합니다.
응시수수료
필기 14,500원, 실기 33,000원입니다.
난이도
필기에서는 재료와 위생관리를 평가하고 실기에서는 계량, 반죽, 발효, 성형과 굽기 과정을 수행합니다.
취득 후 진로
제과점, 베이커리, 호텔·외식업체의 제빵 부서와 빵류 제품 생산 분야에서 활용할 수 있습니다.
FAQ
제빵기능사는 응시자격 제한이 있나요?
검정형 기능사 등급은 학력이나 실무경력에 따른 응시 제한이 없습니다.
제빵기능사 실기는 무엇을 준비해야 하나요?
Q-Net의 해당 연도 공개문제와 수험자 지참공구 목록을 반드시 확인해야 합니다.
확인한 공식자료
확인일: 2026년 9월 30일